Како и колико се кува кромпир
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Лифе хацкинг, да вам помогне да добијете управо оно што је планирано да се смањи време кувања и да обичним кромпир рафиниран арому.
Како да кува кромпир у својим коже
Овај метод кувања се сматра најкорисније. У скинс Потато садржеДа ли коже кромпир заиста имају све витамине? витамини А, Б1, Б3, Б6, протеин, влакна, калијум, гвожђе и друге елементе у траговима неопходне за човека.
Да проври кромпир равномерно, покушати да покупи кртола исте величине. Оперите их темељно прљавштине (боље је да тешко четка) и пробој на неколико места са чачкалицом у коре не пукне.
Сачувајте и помоћ коре целог неколико капи сирћета и соли растворених у посуду са водом.
За кртоле хладну воду тако да их потпуно покрива. Онда салт: Приближно половина кашика соли по 1 литар воде. Међутим, могуће је ставити и више: кромпир ће се онолико соли колико је потребно.
Затим покрити лонац поклопац и поставите га преко високим температурама.
После кувања, кувати кромпир на средње јакој ватри 20-25 минута више.
Ако су кромпир су старе, вероватно ћете морати да се повећа време до 30 минута. А нев кромпир може бити довољно и 15 минута.
спремност кромпир провера је лако. Неопходно је да се пробије на кртола ножем или виљушком. Ако је блага, а затим кромпир у својим коже спреман. Након кувања, отпадне воде, оставити да се охлади незнатно кромпир и датом четка.
Како да кува кромпир очишћене
Можда је најтеже овде - да се реши коже и свим пупољцима и зелене са седишта. Остатак овог процеса је скоро исти као кување кромпира у јакнама.
Не држе пелат кромпир у ваздуху. Ако не намеравате да кува одједном, поставите кртола у води, тако да не потамне.
Боље да се кртола, средње величине, јер су брже да кува. Велики кртоле могу бити преполовљена или више делова.
Пут сирове кромпира у лонац, сипати хладну воду и да соли. Ако ставите поврће у кључалу воду, а затим у средини, може да прокључа. Међутим, ставови на ову тему су били подељени, чак и међу познатим кувара. На пример, водећи кулинарски програма Марта Стјуарт попуњава кромпир у хладну воду, али Џејми Оливер - вруће.
Ако је потребно да не Сеетхе кромпира, додати 1 кашику сирћета на 1 литар воде.
Ставите посуду на средњој ватри. Када вода проври, смањити.
После кувања, цела ољуштен кромпир кува 20-25 минута, исећи на комаде - 15-20 минута.
Пре него што искључите шпорет, проверите спремност кромпира: пробој га ножем.
Затим одасути воду. Ако се то не уради, кромпир омекша.
Како да кува кромпир салату
Чешће се за салате кромпира у њиховим коже. Само га кувати неколико минута мање него што је уобичајено, тако да су поврће потворзхе.
Ако ти се не свиђа да огулити кувани кромпир, очистити сирови и исећи га на коцкице, или по потреби за салату.
Затим сипати кромпир са хладном водом, соли и кувајте на умереној ватри уз повремено мешање. Да бисте проверили спремност на коцкице, само пробајте једну од њих.
По правилу, након кључале воде они кува 10-12 минута.
Главна ствар - не их варење. Уосталом, салата потребно хард кромпир који неће претвори у пире.
Како да кувате кромпир у супу
Кромпир супа се обично сече на резанце и леже већ у кључања супи.
Кромпир куван у супи за 7-10 минута.
Међутим, време кувања може да варира у зависности од величине. Већи сте исекли кромпир, дуже ће се кува.
Како да кува кромпир Фрајт
Кромпир може бити припремљено не само традиционалним методама. На пример, кувати у засићеном раствору соли. То ће имати Фрајт кромпир, по укусу подсећа на пече. Идеално, разноврсност салата или редовно вечера.
Уклонити све нечистоће из кртола, ставите их у посуду глеђи и поклопца са хладном водом, тако да потпуно покрије кромпир.
Сипати у посуду много соли: око 300-400 г Можда у том процесу мораће да додате више, јер со не потпуно раствори.
Донеси воде да проври на високом пламену, а затим одбити температуру и кувајте кромпир испод поклопца одшкринута око 30 више минута уз повремено мешање.
Успут је слани раствор се затим може користити много више времена за припрему кромпира Фрајт.
Неколико више живота хаковање
- Да би кромпир заварени брже, бацити у пан комад путера. Отопљени маслац покривају танак филм и вода ће спречити испаравање. Температура пораст у пан и куваним кромпиром за око 5 минута брже.
- Да би кромпир купљене рафиниран арому, додајте лук у тигању неколико комада или смањити пар каранфилића на пола бели лук. Такође можете ставити ловоров лист и зачине, и пелат кромпир - поспите сецканим мирођије.
- Течност у којој кувани кромпир могу користити као чорбе за припрему поврћа супа. Он ће бити пун корисних елемената у траговима који су садржани у кромпиру.
Погледајте такође:
- Како лако и брзо испећи кромпир у микроталасној →
- Како да кувате помфрит у рерни →
- Како да кува кромпир са месом: 7 рецепте, укључујући и Џејми Оливер →