РЕЦЕПТИ: Природни Бери Блаженство

Када је тежња природних рецепата домаћих посластица Представљамо вам једноставан рецепт за ратлук на основу сока од бруснице - Шта треба у сезони бобица жетве.

Укус основне варијанте овог источних добрите ми допуне витх росе водом, али можете ставити орахе, суво воће или кокос додати још текстуру и разноврсност.

Фирст филл желатин Берри јуице смеша (собна температура) и ружина водица. У нашем случају, бобица басе - природни сок од бруснице, али се може заменити било бобица сока по укусу.

Док желатин таласима, припреми раствора скроба мешањем скроба са пола шоље воде.

Једини фаза припреме, што ће захтевати да брину, биће кување сируп. Ако имате посебан термометар слатко - Нема проблема: Мик мед и шећер са преосталом водом и сет свега на ватру и кувајте док раствор не достигне температуру од 112 ° Ц Без термометра спремности да се утврди пада мало сирупа у хладној води: добро скувано сируп мозе да се извади и ваљане у меком лопте. Кува сируп жељену густину варира у 15-18 минута након распореда јела на ватри средње јачине.

Реблендед раствор скроба, јер је време кувања за сируп сама скроб да се таложи и постане лепљива. Сипања скроба сируп. Ми треба послати натеклих желатина и мешати све до ово друго је потпуно раствори.

Опционо, можете додати у мешавину 2-3 капи боје за храну гела.

Покријте образац везујемо филм, посути шећер у праху и прелити преко мешавину.

Споон или лопатицом уклоните пену са површине, а затим остави Треат учврсти на собној температури током 5 сати и пожељно преко ноћи.

Спреман Блаженство пажљиво одвојити од филма, реза и списак у шећер у праху.

рецепт

састојци:

• 1 + 1/2 шоље воде (360 мл);
• 3 шоље шећера гранулисани (600 г);
• 3 кашике меда (45 мл);
• 3/4 шоље скроб (120 г);
• 1/2 шоље бобица сока (120 мл);
• 21 г желатина;
• 1-2 капи боје за храну;
• 2 кашике ружине водице (30 мЛ).

припрема

1. Поур желатин Берри јуице собну температуру и Росеватер. Оставите га да набубри, а припреме преостале састојке.
2. Растворити скроба ипо сољицу (120 мл) воде.
3. Преостала вода за шећер и мед. Стави тигања са смешом на средњој температури и кувајте 15-16 минута (на температури од 112 ° Ц). Спремност да се дефинише узорак на меком лопту.
4. Врели раствор шкробни сируп, додати надутост желатин и мешати до потпуног растварања свих гранула.
5. Сипати раствор у положене цлинг филмској форми и оставити потпуно очврсну на собној температури 4-5 сати. Спреман радост парче и уваљати у шећер у праху.