10 укусних и лепих салата са орасима

Очекују вас занимљива јела са пилетином, сиром, печуркама, цвеклом, јајима и још много тога.

1. Салата са орасима, пилетином и репу

Састојци

• 1 цвекла;
• 100 г филеа пилећих прса;
• 50–70 г ораха;
• 1 каранфилић белог лука;
• 1 кашичица мајонеза;
• 1 кашика меког крем сира
• ½ кашичица хрена;
• ½ кашичица сенфа;
• 1 кашика путера
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу.

Припрема

Кувати док не омекша цвекла и пилетина. Исеците филе на ситне комаде. Репу нарибати на грубој ренде. Сјецкајте орахе ножем. Провуците бели лук кроз пресу.

За сос комбинирајте мајонез са сиром, хреном, сенфом, белим луком и маслацем.

Ставите репу, орахе и пилетину у посуду. Посолите, побиберите, додајте прелив и промешајте.

2. Салата са орасима, краставцима и парадајзом

Састојци

• 3 краставца;
• 3 парадајза;
• 1 лук;
• 1 мала свежња биљака (копар, першун, цилантро или босиљак)
• 30-40 г ораха;
• 2-3 каранфилића белог лука;
• ½ - 1 кашичица соли;
• 1 прстохват љуте паприке;
• 1-2 кашике винског сирћета;
• 1 кашика воде

Припрема

Исеците краставце и парадајз на средње делове, лук на пола прстена. Уситните зеленило.

Самељите орахе са белим луком, сољу и бибером блендером. Мешајте винско сирће и воду док сос не буде превише течан.

Ставите поврће и зачинско биље у посуду. Додајте прелив и промешајте.

3. Салата са орасима, сиром и јабуком

Састојци

• 2 јаја;
• 1 јабука;
• 70 г сира;
• 50–70 г ораха;
• 1 кисели лук;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 2 кашике мајонезе.

Припрема

Јаја чир тврдо кувано за 10 минута. Исеците на ситне комаде заједно са ољуштеном јабуком. Сир нарибати на средњој или финој ренде. Исецкајте орахе, неколико комада оставите целих. Насјецкајте лук.

У посуду ставите јаја, лук, сир, орахе и јабуку. Посолите, побиберите, зачините мајонезом и промешајте. Прелијте салату преосталим зрнима.

4. Салата са орасима, цвекле, шаргарепе и нара

Састојци

• 2-3 цвекле;
• 1 шаргарепа;
• 200 г сувих шљива;
• 1 шипак;
• 50–70 г ораха;
• 1-2 каранфилића белог лука;
• соли по укусу;
• маслиново уље - по укусу (може се заменити павлаком или мајонезом).

Припрема

Кувајте репу док не омекша и шаргарепа. Охладите и нарибајте на грубој ренде. Потапајте суве шљиве у топлој води око 30 минута, а затим осушите папирним убрусима и исеците на ситне комаде. Уклоните семе из нара. Сјецкајте орахе ножем. Провуците бели лук кроз пресу.

Ставите поврће са сувим шљивама, орасима и нара у посуду. Зачините сољу, уљем и промешајте.

5. Салата са орасима, шунком и краставцима

Састојци

• 2 јаја;
• 100 г сувих шљива;
• 1-2 краставца;
• 200 г шунке;
• 100 г ораха;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 3-4 кашике мајонезе.

Припрема

Кувајте јаја тврдо кувана 10 минута. Исеците на ситне комаде заједно са сувим шљивама, краставцем и шунком. Сјецкајте орахе ножем.

Ставите све у посуду. Посолите, побиберите, зачините мајонезом и промешајте.

6. Салата са орасима, ананасом и пилетином

Састојци

• 400 г димљене пилетине (може се користити куван);
• 300 г конзервираног ананаса;
• 400 г шампињона;
• 1 лук;
• 400 г тврдог сира;
• 200 г ораха;
• 1-2 кашике биљног уља;
• 200 г кукуруза у конзерви;
• соли по укусу;
• 3-5 кашика мајонезе.

Припрема

Исеците пилетину, ананас и печурке на ситне комаде, лук на ситне комаде. Сир нарибати на грубој ренде. Сјецкајте орахе ножем.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Пржите печурке и лук око 10-15 минута. Охлади се.

Ставите печурке, лук, пилетину, ананас, сир, кукуруз и орахе у посуду. Зачините сољу и мајонезом.

7. Салата са орасима, пилетином, сувим шљивама и поморанџама

Састојци

• 1 пилећа прса;
• 2-3 поморанџе;
• 100 г тврдог сира;
• 200 г ораха;
• 200 г сувих шљива;
• соли по укусу;
• 5-6 кашика јогурт без адитива или мајонезе.

Припрема

Кувајте пилећа прса док не омекшају. Охладите и исеците на мале комаде заједно са наранџастим клиновима. Сир нарибати на средњој или финој ренде. Сјецкајте орахе и суве шљиве ножем.

Ставите пилетину са поморанџама, орасима и сувим шљивама у посуду. Зачините сољу и јогуртом. Ставите у посуду и поспите сиром.

8. Салата Тиффани са орасима, пилетином и грожђем

Састојци

• 1 филе пилећих прса;
• 3 јаја;
• 1 грозд грожђа без семена;
• 100-150 г ораха;
• 150 г тврдог сира;
• 1 прстохват карија
• 150-200 г мајонеза.

Припрема

Кувајте пилетину док не омекша, јаја - тврдо кувана за 10 минута.

Исеците филете на мале комаде, грожђе на пола. Орахе осушите на тигању без уља за пар минута, охладите и исецкајте ножем. Нарибајте сир и јаја на грубој ренде.

Ставите пилећи филе на посуду или тањир, лагано поспите цурри-јем и премажите мајонезом или направите мрежицу ​​од њега. Затим положите сир и јаја у слојевима. После сваког слоја премажите мајонезом и поспите орасима. Ставите грожђе на врх.

9. Салата од корњача са орасима, сувим шљивама и пилетином

Састојци

• 1 пилећа прса;
• 5 јаја;
• 150 г тврдог сира;
• 1 јабука;
• 1 кашичица лимуновог сока
• 100 г ораха;
• 70–80 г сувих шљива;
• мајонез по укусу.

Припрема

Кувајте дојку док не омекша, јаја - тврдо кувана за 10 минута.

Исеците пилетину на ситне комаде. Сир, јабуку, 4 беланца и 4 жуманца нарибајте одвојено на грубој ренде. Затим резове јабуке помешајте са лимуновим соком. Орахе сушите на тави без уља пар минута и исецкајте ножем. Суве шљиве потопите у врелу воду 10-15 минута, исперите и исецкајте.

На тањир у слојевима положите пилетину, сир, беланца, јабуку, суве шљиве, жуманце. После сваког састојка, осим протеина и суве шљиве, подмажите мајонезом или од ње направите мрежицу. Поспите орасима одозго и нанесите мајонез. Од преосталог јајета направите ноге и лице корњаче.

10. Салата са орасима, говедином и ананасом

Састојци

• 6 пилећих јаја;
• 3 јаја препелице;
• 200 г говедине;
• 200 г конзервираног ананаса;
• 200 г сира;
• 100 г ораха;
• 150 г павлаке;
• 1 кашичица сенфа
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашичица лимуновог сока
• соли по укусу;
• 12 пупољака каранфила за украс - по жељи.

Припрема

Кувајте јаја тврдо кувана: пилетина - за 10 минута, препелица - за 5 минута. Кувајте говедину око сат времена.

Месо и ананас исеците на ситне комаде, три пилећа јаја на ситне комаде. Нарибајте 100 г сира на грубој ренде, још 50 г на фином ренде заједно са 2 пилећа протеина. Исецкајте орахе блендером или ножем.

За прелив сломите 2 пилећа жуманца и помешајте са павлаком, сенфом, путером, лимуновим соком и сољу.

Ставите половину меса, ананаса, орашастих плодова, сецканих јаја и крупно нарибаног сира на тањир кроз ринглу за кување. Затим поновите слојеве. Након сваке премажите сосом. Поспите финим струготинама сира и нарибаним беланцима одозго. Ставите јаја на врх салате и украсите сиром и каранфилићем да бисте створили мишеве.