Како и колико кувати мунг пасуљ да буде мекан

Маша или мунг пасуљ су мале махунарке зелене боје. Имају укус пасуља и имају лаган орашасти укус.

Како припремити пасуљ мунг

Прво, пређите преко зрна мунг, уклањајући остатке. Затим исперите под млазом воде или у посуди. Уклоните пасуљ који је знатно тамнији од остатка - незрео је и неће омекшати када се скува.

Није потребно намакати пасуљ мунг. Али неки је и даље пуне водом неколико сати или целе ноћи, јер се верује да је натопљена махунарке тело лакше апсорбује.

Колико воде узети

Током процеса кључања, пасуљ упија течност и повећава запремину за око три пута. Због тога их треба у потпуности прекрити водом: узмите 3 чаше течности за 1 шољу зрна мунг. Иако је могуће и више, само вишак треба да се испразни након кувања.

Колико кувати мунг пасуљ

Масх се кува 30-40 минута. Фокусирајте се на стање зрна. Извадите неколико пасуља, мало охладите и окусите или згњечите - требало би да буду мекани.

Ако их свариш, пузат ће. Ови се, наравно, могу и јести, само изгледају ружно.

Сољење мунг пасуља је неопходно на самом крају кувања. Ако то урадите раније, требаће вам много више времена да се кува.

Како кувати мунг пасуљ у шерпи

Скувајте воду у шерпи и додајте мунг зрно. Сачекајте док поново не прокључа. Затим подгрејте мало испод просека - течност треба мало да прокључа. Кувати 30-40 минута или док се не скува. Посолите по укусу пар минута пре краја поступка.

Како кувати мунг пасуљ у спором шпорету

Ставите пасуљ у посуду мултиварке и подлијте врелом водом. Махуне скувајте у чорби, хељди илиПилаф»У року од 40 минута. Посолите по укусу пар минута пре краја поступка.