Боршч са пилетином и парадајзом
мисцеланеа / / December 31, 2020
Не сви воле говедину у класичном рецепту за боршч. Ако више волите пилетину, испробајте овај рецепт за боршч.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 35 минута
- Време припреме: 60 минута
- Укупно време припреме рецепта: 95 минута
Састојци
- Сирова пилетина 350 гр
- Вода 3 л
- Соли по укусу
- Кромпир 1 кг
- Купус 600 гр
- Цвекла 400 гр
- Парадајз 1 комад
- Шаргарепа 150 гр
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Бели лук по укусу
- Першун или копар по укусу
- Павлака по укусу
Метода кувања
Пилетину прелијте хладном водом, ставите на умерену ватру, посолите и пустите да заври.
Док се пилетина кува, нарежите кромпир, а купус насјецкајте.
Извадите месо из лонца отприлике сат времена након што је вода прокључала.
Ставите кромпир у чорбу, пустите да прокључа и додајте купус.
У међувремену нарибајте репу, исецкајте парадајз и шаргарепу.
Пржите поврће са уљем на умереној ватри 5-6 минута.
Затим додајте пржење у тигањ.
Пилетину одвојите од костију и додајте у супу. Кувајте га на лаганој ватри још 15–20 минута.
-
Искључите шпорет и у припремљену супу додајте сецкани бели лук и зачинско биље.
Боље је пустити да се готови боршч скуха, па ће бити још укуснији.
Борш послужите са павлаком.
5.03