Чорбе од пилећег филеа са сиром и киселим краставцима

У овом рецепту за круцхеников, укус је савршено уравнотежен. Сланина чини живину још сочнијом, кисели краставци додају пикантан укус, а сир додаје нежност.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време кувања: 20 минута
• Време припреме: 25 минута
• Укупно време припреме рецепта: 45 минута

Састојци

• Филе пилећих дојки 500 гр
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Лук 1 комад
• Бугарски бибер ¹⁄₂ комада
• Кисели краставци 1-2 комада
• 8 кришки сланине
• Сир 8 кришки
• Биљно уље 4 кашике. кашике
• Вода 100-120 мл
• Павлака 200 мл
• Сир 50-100 г.

Метода кувања

• Пилећи филе исећи на 8 танких слојева. Умотати у пластичну фолију и лагано тући. Зачините сољу и бибером.

• Лук исеците на пола прстена или мање, паприку и краставце на тракице.

• На сваки филе ставите сланину, сир, паприку, краставце и лук.

  Свежа или сирова димљена сланина је савршена за јело. Можете користити и шунку.

• Смотајте чврсте ролне. Повежите их канапом за кухање или ивице причврстите чачкалицама.

• У тави загрејте уље на умереној ватри и пирјајте колутове пилетине док не порумене са свих страна. То ће трајати 6-8 минута или више.

  instagram viewer

• Ставите кифлице у посуду за печење, прекријте водом и покријте фолијом или поклопцем.

• Пећи 10 минута на 180 ° Ц. Затим га извадите из рерне, преокрените, прелијте павлаком и кувајте исту количину без поклопца.

  Уместо павлаке, можете користити густу павлаку.

• Да би било још укусније, поспите нарибаним сиром 5 минута пре кувања.

• Уклоните чачкалице или конац за кухање пре служења.

5.02