Говедина у саксији са кромпиром

Месо са кромпиром, луком, шаргарепом динстаће се у зачињеном сосу од парадајза сат и по. Стога ће се печење у лонцима показати врло нежним и укусним.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Време кувања: 105 минута
• Време припреме: 15 минута
• Укупно време припреме рецепта: 120 минута

Састојци

• Говедина 600 г
• Кромпир 600 г
• Лук 1 комад
• Шаргарепа 1 комад
• Бели лук 2-3 каранфилића
• Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Зачини по укусу
• Вода 400 мл
• Парадајз паста 2 тбсп кашике
• Путер 50-70 г.

Метода кувања

• Месо и кромпир исеците на ситне комаде, лук и шаргарепу на ситне комаде, провуците бели лук кроз пресу.

  За ово јело савршен је мали млади кромпир који се може користити у целини.

• У великој тави загрејте уље на умереној ватри и динстајте говедину 5-7 минута док лагано не порумени са свих страна. Поспите га сољу, бибером и осталим зачинима.

• Кромпир помешајте сољу, бибером и зачинима. Ставите у саксије тако да заузима око ⅔ њихове запремине или нешто мање.

instagram viewer

• Ставите месо на кромпир, а на њега лук и бели лук.

• Помијешајте топлу воду са парадајз пастом и сипајте у лонце тако да достигне око половине.

  Можда ће вам требати више или мање воде у зависности од величине ваших лонаца.

• У сваки лонац додајте мало путера. Ово ће кромпир учинити још укуснијим.

• Покријте лонце поклопцима и ставите их на сат и по у рерну загрејану на 180 ° Ц.

• Када месо омекша, искључите шпорет и оставите лонце у рерни још 10-15 минута.

5.03