Тестенине са сиром и бибером у лонцима
мисцеланеа / / January 01, 2021
Тестенине са сиром и бибером су изненађујуће укусне у лонцима. Лук-млечни сос и златно смеђа кора дају јелу посебан шарм.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 20 минута
- Време припреме: 15 минута
- Укупно време припреме рецепта: 35 минута
Састојци
- Тестенина 200 г.
- Соли по укусу
- Бугарски бибер 1 комад
- 3 кашике путера кашике
- Лук 1 комад
- Брашно 2 тбсп. кашике
- Млеко 200 мл
- Масна крема 200 мл
- Сир 350 г
- Зачини по укусу
Метода кувања
-
Скувајте тестенине било ког облика у сланој води да буду ал денте, односно благо недовољно куване. То ће трајати отприлике 5-7 минута.
Како и колико скувати тестенине да се не би лепиле
Баците припремљену тестенину у цедиљку, а када се течност испрати, помешајте са не грубо сецканом паприком.
Загрејте путер на тигању и пржите ситно сецкани лук на лаганој ватри 5-6 минута. Додајте брашно и кувајте 1-2 минута уз стално мешање.
Лук прелијте брашном, млеком и кајмаком. Када смеша прокључа, додајте ⅔ грубо нарибани сир, со, зачине и промешајте.
Распоредите тестенину и бибер у лонце и прелијте сосом од млека и сира. Поспите преосталим сиром на врху. Не требате покривати поклопцем.
Пеците 15-20 минута на 180-200 ° Ц.
5.01