Тиквице пуњене шкампима и парадајзом
мисцеланеа / / January 01, 2021
Испробајте укусне тиквице пуњене прженим шкампима и поврћем динстаним у нежном сосу од кремастих сирева.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Укупно време припреме рецепта: 40 минута
Састојци
- Тиквице или тиквице 4 комада
- Маслиново уље 1 тбсп кашика
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Сушени тимијан по укусу
- Путер 2 кашике кашике
- Очишћени шкампи 300-350 г.
- Парадајз 2 комада
- Бели лук 3 каранфилића
- Тешка крем ¹⁄₄ шоља
- Пармезан 30 г.
- Лимун ¹⁄₂ комада
- Моцарела 100-200 г
Метода кувања
Тиквице или тиквице преполовите по дужини.
Кашиком вадите пулпу тако да се формирају чамци. Не бацај га.
Чамце поставите тако да се исеку у посуду за печење. Прелијте маслиновим уљем, поспите сољу, бибером и тимијаном.
Ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц на 20 минута.
У међувремену припремите фил. У тави отопите пола маслаца на умереној ватри.
Ставите шкампе тамо, посолите их и побиберите.
Пржите 2-4 минута са сваке стране док не порумене. Ставите на тањир.
Исеците пулпу од тиквица и парадајз на коцкице. Исецкати бели лук.
У истој тави растопити преостали путер и благо запећи исецкано поврће.
Додајте нарезане шкампе, кајмак, нарибани пармезан и лимунов сок.
Мешајте и кувајте 3-5 минута. По потреби посолите.
Печене тиквице напуните филом и поспите нарибаном моцарелом.
Вратите у рерну на још 10 минута.
5.02