Тиквице печене са млевеним месом, кус-кусом и поврћем
мисцеланеа / / January 01, 2021
Бачве су пуњене месом, кус-кусом, прженим луком и шаргарепом и копром. Тиквице, печене са млевеним месом, испадају нежне и врло ароматичне.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 10 порција
- Укупно време припреме рецепта: 70 минута
Састојци
- Лук 1 комад
- Бели лук 2 каранфилића
- Шаргарепа 1 комад
- Биљно уље 2 кашике. кашике
- Кус-кус 100 г.
- Вода 400 мл
- Млевено месо 500 г.
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Копар по укусу
- Тиквице 4-5 комада
- Павлака 2-3 кашике. кашике
- Кечап 2-3 кашике. кашике
- Шећер 1 тсп кашика
Метода кувања
Исецкајте лук, исецкајте бели лук, нарибајте шаргарепу на грубом ренде.
Пржите лук на врелом уљу 2-3 минута. Додајте му бели лук и кувајте још мало.
Додајте шаргарепу и кувајте уз повремено мешање 5-7 минута.
У међувремену, кускус прелијте половином кључале воде, покријте и оставите 7-8 минута. Крупица ће упити воду.
Комбинујте млевено месо са сољу, бибером, кус-кусом, пола печења и сецканим копром.
Тиквице исеците на комаде дужине око 5 цм.
Ножем очистите месо од њих, остављајући дно.
Преостало печење распоредите по дну посуде за печење.
Надјените бачве од тиквица месном смјесом. Поставите их наопако у калуп.
Спојите павлаку, кечап, шећер, сол и преосталу топлу воду. Бундевом прелијте овај сос.
Покријте лим фолијом. Ставите у рерну загрејану на 180 ° Ц на 40 минута.
За то време прелијте сос од тиквица прженим поврћем на дно калупа једном или два пута.
5.03