Пита са кајсијама на кефиру

Пита са кајсијама на кефиру испада нежна, прозрачна и мекана. Комади слатког воћа савршено се слажу са тестом.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 8 порција
• Укупно време припреме рецепта: 70 минута

Састојци

• Брашно 270 г + за прскање
• Прашак за пециво 7 г.
• Путер 150 г + за подмазивање
• Шећер 140 г.
• Сол 1 прстохват
• Ванилин 1 прстохват
• Јаја 3 комада
• Кефир 140 мл
• Кајсије 350 г.
• Шећер у праху по укусу

Метода кувања

• Састојци за питу треба да буду собне температуре, па претходно извадите све што вам треба из фрижидера.

• Комбиновати просејано брашно и прашак за пециво.

• Омекшани путер умутите миксером. Без заустављања, постепено додајте шећер, со и ванилин.

• Додајте јаја заузврат, темељно мешајући миксером након сваког додавања.

• Сипајте кефир, туците, додајте брашно и гнетите хомогено тесто.

• Половину кајсије исеците на ситне, а остатак на велике комаде.

• Ставите мале комаде у тесто и промешајте.

• Подмажите посуду за печење и поспите брашном. Поставите тесто тамо.

  Посуђе за кување пречника 23 цм најбоље функционише.

instagram viewer

• Одозго распоредите велике комаде воћа.

• Пећи на 180 ° Ц 50–55 минута.

  Спремност проверите чачкалицом: из колача би требало да изађе сува.

• Након хлађења, торту можете посути шећером.

5.04