Тајландска пржена пилетина са индијским орашчићима

Похована пилетина у тајландском стилу испада умерено зачињена и пикантног укуса, јер се у кувању користи неколико различитих сосова.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 2 порције
• Укупно време припреме рецепта: 20 минута

Састојци

• Пилећи филе 200-250 г.
• Лук ¹⁄₂ комада
• Сушени чили 6-7 комада
• Бели лук 2 каранфилића
• Соја сос 1 тсп кашика
• Слатки соја сос 1 кашика кашика
• Рибљи сос 1 тсп кашика
• Вода 2 тбсп. кашике
• Шећер ¹⁄₄ тсп кашике
• Биљно уље 2 кашике. кашике
• Индијски орах 70 г.
• Зелени лук 1-2 стабљике

Метода кувања

• Исеците пилетину на ситне комаде. Лук - у четвртинама прстенова, ољуштен од семенки чилија - на половине. Исецкати бели лук.

  Махуне чилија требале би бити дугачке као прст.

• Комбинујте соје од соје и рибе са водом и шећером.

• У тави или вок-у загрејте уље на јакој ватри. Додајте лук, бели лук и чили, а за само минут додајте индијски орах и пилетину.

• Пржите неколико минута и непрестано мешајте. Када су сви комади пилетине светли и не види се сирово месо, додајте сос.

instagram viewer

• Кувајте још 4-5 минута без престанка мешања. Затим ставите на тањир и поспите грубо сецканим зеленим луком.

5.07