Кисели бели лук за зиму

Маринирани бели лук за зиму је хрскава, слана грицкалица која је одлична за месо. Такође се могу користити у разним салатама.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 720 минута

Састојци

• Бели лук 500 г.
• Зелени 1 свежањ
• Љута паприка 1 комад
• Вода 500 мл
• Зрна црног бибера 10 комада
• Каранфилић 1-2 комада
• Ловоров лист 2 комада
• Сол 1 кашика кашика
• Шећер 1 тбсп. кашика
• Сирће 9% 3 кашике. кашике

Метода кувања

• Ољуштите и оперите бели лук.

• Ставите зачинско биље, бели лук и сецкану паприку у стерилисане тегле од 250 мл (требаће вам 3). Прелијте кључалом водом, покријте и оставите 6-7 минута.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина

• Сипајте воду из лименки у шерпу, додајте зрна бибера, каранфилић и лаврусхку. Кад вода прокључа, додајте сол и шећер и кувајте још 3 минута.

• У сваку теглу белог лука сипајте маринаду и додајте кашику сирћета. Затворите поклопце.

  Ако маринада није довољна да напуни тегле до врха, користите кипућу воду.

• Покријте тегле укисељеног белог лука пешкиром или покривачем. Чувати на хладном након хлађења.

5.02