0
Прегледи
Ролнице од патлиџана са скутом и белим луком - укусно хладно предјело са лаганим пуњењем. Ово јело се може служити и на празник и на редован дан.
Патлиџане исеците по дужини на танке кришке. Поспите сољу и оставите 5 минута, а затим осушите папирним убрусима.
Пржите кришке патлиџана неколико минута са сваке стране да омекшају.
Патлиџане можете да кувате и у рерни или на роштиљу.
Готове препечене кришке ставите на папирне пешкире да бисте уклонили вишак уља. Охлади се.
Помијешајте скут са сецканим цилантром, сецканим орасима и белим луком. Зачините павлаком и сољу.
Да би маса била нежнија, скут се може умутити блендером или протрљати кроз сито.
Ставите пуњење на сваку кришку патлиџана и умотајте у чврсти колут.
5.04