Котлети са јајетом и зеленим маслацем

Котлети од јаја су испуњени изненађењем: изгледа као обично јело, али испод слоја млевеног меса скрива необично пуњење.

• Аутор рецепта: Иулиа Магаи
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 50 минута

Састојци

• Јаја 9 комада
• Бели лук 2 каранфилића
• Соли по укусу
• Копар 2-3 гранчице
• Першун 2-3 гранчице
• Путер 80 г.
• Млевено месо 600 г.
• Млевени црни бибер по укусу
• Лебвице 50 г.
• Биљно уље 4-5 тбсп. кашике

Метода кувања

• Кувајте шест јаја тврдо кувано, охладите, ољуштите и преполовите, извадите жуманца.

  Од куваног жуманца можете направити салате или сосеве.

• Ољуштите бели лук, исецкајте ситно и самељите са прстохват соли. Копар и першун уситните врло ситно.

• Омекшани путер помешајте са белим луком и зачинским биљем, додајте со по укусу.

• Прокуване протеине напуните са мало уља, спојите половине и ставите у фрижидер на 20-30 минута.

• У млевено месо додајте једно сирово јаје, со и бибер по укусу, темељно мешајте.

• Млевено месо поделите на 6 једнаких делова. Обликујте сваку у танку торту.

instagram viewer

• У средину сваког сомуна ставите веверице маслацем, добро их покријте млевеним месом и дајте котлетима равномерно заобљени облик.

• Преостала јаја умутите са прстохватом соли. Котлете умочите у јаја, а затим уваљајте у презлу.

• Загрејте биљно уље и пржите погачице 3-4 минута са сваке стране док не омекшају.

4.7495