Савршени јапански воћни сендвичи
мисцеланеа / / June 12, 2021
Ови живописни јапански сендвичи са разнобојним воћним комадима у облаку меке шлага савршени су за ужину или свечани доручак.
- Аутор рецепта: Иулиа Магаи
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 80 минута
Састојци
- Јагоде 12 комада
- Киви 2 комада
- Наранџа 1 комад
- Крема 33% 240 мл
- Шећер 5 тсп кашике
- Тост хлеб 4 кришке
- Рум 1 кашичица кашика
Метода кувања
-
Уклоните стабљике са јагода. Ољуштите киви и одсеците врхове воћа. Ољуштите поморанџу.
По жељи се за сендвиче могу користити и друго воће и бобице јарких боја.
Нарежите киви на дебеле кришке. По жељи раставите поморанџу на кришке и ољуштите их са филма.
Исеците воће папирним убрусом да бисте уклонили влагу.
Почните да умутите хладну крему при малој брзини миксера.
Када се на површини креме појаве мехурићи, додајте им шећер и по жељи сипајте рум.
Умутите крему до густе, јаке пене на великој брзини миксера.
-
Сваку кришку хлеба премажите шлагом. Поделите воће на половину кришки.
Приликом састављања сендвича, узмите у обзир како ће воће изгледати при сечењу. Унапред размислите о њиховој локацији.
Испразните празнине између воћа кремом. Прекријте кришке преосталим хлебом.
Сендвиче чврсто умотајте у прозирну фолију, лагано притисните тањиром и оставите у фрижидеру најмање сат времена.
Исеците кору са охлађеног сендвича и исеците га дијагонално како би се плод могао јасно видети на резу.
4.8347