Патлиџан реп паун

"Паунов реп" печених патлиџана и свежег поврћа са зачињеним сосом од белог лука лако се припрема, али ће изгледати ефектно на столу.

• Аутор рецепта: Иулиа Магаи
• Након припреме, добићете 2 порције
• Укупно време припреме рецепта: 40 минута

Састојци

• Патлиџан 1 комад
• Соли по укусу
• Биљно уље 2 тбсп. кашике
• Краставац 1 комад
• Мали парадајз 2 комада
• Маслине без коштица 6-8 комада
• Бели лук 2 чена
• Мајонез 2 кашике кашике
• Першун 2-3 гранчице

Начин кувања

• Загрејати рерну на 180 ° Ц. Лим за печење обложите папиром за печење.

• Патлиџане нарежите на кришке дијагонално, поспите сољу и попрскајте биљним уљем.

• Ставите комаде на лим за печење и пеците док не омекшају, 20-25 минута.

• Исеците краставац и парадајз на кришке. Поделите маслине на пола по дужини.

• Бели лук ољуштити, проћи кроз пресу и помешати са мајонезом.

• Патлиџане мало охладите и ставите на јело у облику пауновог репа.

• Премажите сваку кришку мајонезом. На врх ставите кришке парадајза и краставца.

• Половине маслина ставите на краставце. Украсите листовима першуна.

4.4135