Како пчеле сакупљају мед
мисцеланеа / / May 21, 2023
Једна особа може произвести дванаестину кашичице посластица.
Производња меда је сложен ланац биолошких и хемијских процеса. Разумемо како се цветни нектар, захваљујући раду пчела, претвара у посластицу.
Шта је нектар
Многе биљке имају такозване нектаре – медоносне жлезде које луче зашећерени сок – нектар. Најчешће се налазе у цвећу, али понекад могу бити и на другим местима. На пример, код липе, жлезде се налазе у дну листова.
слатки нектар привлачи пчеле и други инсекти опрашивачи, као и птице и слепи мисеви. Док створење пије сок од шећера, полен се таложи на телу. Њена животиња прелази на други цвет и тако оплођује биљку. Испоставља се да је нектар нека врста мамца и плаћања биљном свету за могућност репродукције. Иако ово није једина функција природног сирупа.
Које пчеле сакупљају мед
Пчелиње друштво је цео свет са својим правилима, расподелом положаја и одговорности. У истој породици лети живи од 40 до 60 хиљада појединаца, и влада матријархата. На челу колоније је матица - једина женка која је одговорна за рађање потомства. Око ње се окреће неколико хиљада плодних мушких трутова.
Преосталих десетина хиљада пчела ради на прехрани целе породице и залихама хране за зиму. Управо ови појединци се баве производњом меда. вредни радници Објави на сакупљаче и пчеле-прихватнице. Први напуштају кошницу, траже нектар и доносе га кући, а други узимају плен и стављају га у саће.
Како пчеле сакупљају мед
Производња меда се одвија од средине пролећа до средине јесени. У то време, пчела хранилица напушта кошницу и креће у потрагу за нектаром. Пронашавши одговарајући цвет, она умаче свој дуги пробосцис у нектар и пије слатки сок. Истовремено, он хитови не у стомаку инсект, а у посебном складишту - меда струма. Пчела наставља да лети од једне биљке до друге све док не напуни унутрашњи резервоар нектаром. За један лет мора лете около просечно 50 до 100 цветова. Чак и са напуњеним складиштем, радник може да достигне брзине веће од 24 км/х.
Нектар улази у струму заједно са ензими пчелиње пљувачке. Они помоћ разлагање сложених угљених хидрата. На пример, захваљујући инвертази, сахароза се претвара у једноставну глукозу и фруктозу. Глукозооксидаза раздваја глукозу на глуконску киселину и водоник пероксид (у готовом меду је већ не, али на почетку "производње" ова компонента штити садржај струме од патогена микроорганизми). Коначно, амилаза разграђује скроб.
Пун стомак скупљач враћа до кошнице. Она, такорећи, враћа делимично ферментисани нектар, а пчела га такође усисава кроз свој пробосцис. У њеном меденом стомаку се наставља прерада производа. Домаћи појединци преносе нектар једни на друге - тако и влага испарава у процесу. Све се наставља до садржаја вода убудуће се мед неће смањити на око 20%. Ово може потрајати 8 до 10 дана. Пчела затим шаље прерађени нектар у саће.
Затим инсекти много пута пребацују производ из ћелије у ћелију. Они интензивно раде са крилима, помажући да влага брже испарава. А томе доприноси и топлота унутар кошнице - око 33-35 степени. Ако из куће чујете карактеристично дуго зујање, то значи да пчеле напорно раде на берби меда.
Услед ферментације, циркулације ваздуха од махања крилима и излагања високим температурама, нектар губи воду, згушњава се и претвара у мед. Када маса достигне жељену конзистенцију, домаћа пчела запечати целу ћелију воском, који производе посебне жлезде у стомаку јединке. Мед у саћу сазрева и ускладиштено све док инсекти не требају храну. Обично потроше залихе за хитне случајеве током хладне сезоне. Међутим, понекад се то дешава и лети (на пример, током суше), када немају прилику да извлаче нектар.
Колико меда сакупљају пчеле
Старост пчеле је кратка: у хладној сезони - око 6 месеци, у топлој сезони - око 4 недеље. У свом кратком животу, инсект има времена произвести приближно 1/12 кашичице меда. Истовремено, једна пчелиња породица је у стању да произведе око 90 кг меда годишње. Иако број може варирати нагоре или надоле у зависности од климе, временских услова, расе пчела и других фактора.
Прочитајте такође🌻🐝🍯
- Торта "Убод пчеле"
- 5 животиња чудно представљених у средњем веку
- Лично искуство: како сам започео производњу производа од меда на селу
- Да ли инсекти морају да спавају
- Шта је перга и да ли је заиста толико корисна