Да ли је истина палмино уље кломпе црева

Лаифхакер питање проктолога, ко зна шта се тачно дешава са овим производом у нашем телу.

Палмино уље, које заиста не разликује много од било ког другог поврћа, стекао велики број митова. Један од најупорнији држава да овај производ зачепи црева и овај проблем почиње. Питали смо доктора ако је тако, у ствари.

иулиа Дмитриева

Цолопроцтологист лекар, медицинска блогер.

Код здраве особе палмино уље скоро потпуно вари и апсорбује добро. Научни докази да акумулирају у цревима и имају негативан утицај на његово стање не постоји. И страхује да палмино уље запуше црева, узалуд.

Палмино уље, као и било који други биљка, углавном чине масне киселине, које заједно са триатомиц какав алкохол глицерол масти - триглицерида.

Специфичност палминог уља тиме што - један од малобројних биљних уља, богата засићеним масним киселинама.

Њихова у свом саставу око 50%, углавном - палмитинска киселина (44%). Са овим палминог уља на собној температури, има получврстог конзистенцију.

Једном у гастроинтестиналном тракту, палмино уље вари и апсорбује није горе него било која друга биљна уља и животињских масти. Уопштено, ови процеси одвијају у танком цреву: прима и фосфолипида за жучних соли жучних киселина. Све ове супстанце помоћи у емулзионирају масти. А онда специјална ензиме - панкреатичне липазе - цепа триглицериди до слободних масних киселина и моноглицерида.

Њих апсорбује ентероците (ћелијама танког црева слузокоже). И не, они не остану у њима заувек, и сасвим успешно конвертован у триглицерида (да, све је лако, али иначе нема масти Ассимилате), упаковани у посебне честице за транспорт - хиломикронима - и послати лимфних капилара, и од њих - циркулаторни систем. И успешно користи тело.

И мали део масти и масних киселина, које се не апсорбују из црева лумен, приказује се заједно са фекалијама.

Једино што треба узети у обзир - Препорукеzdrava исхрана СЗО и САД препоруке2015-2020 Дијететски Смернице за Американце на прави начин исхране. Међународни стандарди се саветује да смањи количину засићених масних киселина. Они би требало да буде више од 10% дијететских енергије. Тако настоји да смањи ризик од кардиоваскуларних болести. Наравно, не ради се само о палмитинска киселина. Али, с обзиром да је на полицама су толико производи са палмино уље, засићених масних киселина, и можете проћи.

види

• Предности и штети сира: како да се забаве и задржати здравље →
• Чај је штетна: 6 неочекиване налази научника →
• Предности и штети од Персиммон: како да добију накнаду витамина, а не проблем →