Да ли је вредно трошење новца на органску храну
Здравље / / December 19, 2019
Биопродуцтс - није изум напретка. Сви нови - добро заборављено старо. То су такви производи храна за људе 40-50-тих година прошлог (већ?) Века.
Онда је светска популација је почела да расте у скоковима и границама. И то мора да буде нешто хране. Онда је дошао у помоћ човечанства науке.
Пестициди, производ од ГМО, бројне конзервансе замјене шећер и других достигнућа у хемијској индустрији не само дозволити да добију високе приносе, али такође је могуће да се једе јестиво.
Такође, рок трајања производа је порасла значајно захваљујући модерним методама прераде и паковања хране.
Још једно питање које квалитет тог хране је знатно промењен. Искрено, то је погоршало. Након Без размишљања да ако парадајз није расте месец и недељу дана (на пример), онда он не може извадити из земље све потребне минерале и витамине. Дакле, то није тако корисно као што је могло бити. Након што је незрео парадајз поремећен, што је такође прска, тако да не иструлио на путу до продавнице. Као резултат тога, бројач добија производ са сумњивом хранљиву вредност. Чак и ако укус тога нормално.
О укус. Никада нећу заборавити како, након неколико година у Москви сам дошао у посету моју баку у Брианск. Бака, као и обично, имали своје краставце и парадајз. Они укус је једноставно невероватна! Тако сам рекао, одушевљен бака:
Вов! Заборавио сам да једноставно краставац и парадајз може бити тако укусна!
Али, вратимо се нашим парадајз на шалтеру. Ако узмемо биопомидори обичан, онда, да будем искрен, биопомидори не поредити у укусу на баке. Јер су, такође, цепање зелено. Али! Они барем не прскају. Плус расту дуже, јер органски производи нису хранили толико акцелератора раста. Стога, хранљиву вредност парадајза је већи и више органских производа су често (али не увек) укусно.
mlečni производи
Најбољи начин да се разуме разлика биомилк и уље од уобичајеног: пробај и обоје одједном, један иза другог. Ко купи органски маслац, она зна да је време да се жуте, а првобитно је жуту боју. Али са конвенционалним уљем чак горњем разреду се то не догоди.
Било би чудно. На крају крајева, потпуно иста структура, без адитива не, крем и млеко квасац. А укус је другачији.
Ствар је у томе да су краве које једу траву и краве, које су готово цео свој живот у стабилном и хране кукуруза, производе различите млеко. Испоставило се да чак и краве ово важи: ти си оно што једеш.
Као резултат тога, од хемијског састава биомилк и, сходно томе, његови деривати друге. Тако, у биомилк садржи дупло омега-3 масне киселине и мање од четвртине омега-6. Дозволите ми да вас подсетим да је потребно обе врсте, али тренутни недостатак хране која садржи омега-3 и претераног омега-6. И морамо тежити равнотежи. Дакле, више Омега-3, то боље. Зато биомилк корисно.
Поред тога, биомилк садрже више витамина Е, што заузврат повећава рок трајања производа.
Постоји једна разлика - укус. Биомолоцхние храна укуснија. Ако поврће, ова разлика не може бити значајан, у млечним производима је велика.
јаја
Почео сам куповине биоиаитса доброту још пре 10 година. Ја сам дуго имала овакав став: "Зашто људи грло мозак сваки амбијент. Све у свему, све расте на једном месту. А чак и ако у другачији, зашто платити више за исту ствар? Преварити људе... "
Зато нисам купити органске производе за дуго времена. Али изузеци су били јаја: Било ми је жао за пилиће, који не виде бело светло. Дакле, ја подржавам торбицу живине животне средине, где је пилетина живе као у Христовом наручју: шетња споља и пасу траву.
Једном сам купио нормално јаје и мало... нису били избачени. Укус и изглед су били у Совјетском детињству - не. И жуманце плавкасто боју. Одмах је подсетио на епизоду из мог детињства: 80 година, имам прабака у селу. Она је све како треба - са домаћим животињама. И пржени јаја. Одбио сам да једем, јер "јаја имате чудно - Оранге". Прабаба и изгледао веома чудно за мене: "А шта су они још увек имају?". "Жуто-бело-плаве" - рекао сам ...
У куповини јаја, све је једноставно. То је случај када разлика није само осећао у укусу, али и директно утиче на изглед. И састав, као што знате, је такође веома различит. Као што је у историји млека.
За праведности треба напоменути да су сли произвођачи научили да дају носиља 'прави' храну у жуманца од јаја је био у праву наранџаста. Али укус и хемијски састав и даље разликују, упркос свим својим триковима. Понекад је потребно да се руководе ценом.
Месо / Живина
У том смислу, највише збуњени. Није ни чудо. Тешко је разумети како корисно биомиасо уобичајено. Наравно, као и обично месо много боље него кобасица. И само елиминише кобасицу из исхране, ви ћете ојачати своје здравље. Али, с обзиром на квалитет меса, онда могу имати различите аргументе.
Чињеница да су уобичајена говеда живе у веома лошим условима. Морам да будем искрен: до недавно, Било ми је жао због новца за биомиасо. Али једно непрекрасни вечери сам налетео на пренос савремене производње свињског меса у Данској. Данска, узгред, је водећи чланак у овом броју: је једнак Данска свињама широм света. Не у смислу добрих услова за животиње, али у смислу минималне трошкове и максималну продуктивност. Иако је трансфер је рекао да дански услови свиња је такође једна од најбољих (чини још згранут: шта онда се дешава у другим земљама).
Па Почео сам да већ плачем у осмом минуту. То је само слама срце вида: кастрацију прасади без анестезије, уз њихову високу стопу смртности, недостатак простора у оловке, са гомилом антибиотика и других "чари" од живота свиња ...
Даље, у преношењу активно разговарали о питању употребе антибиотика. Ако је перо један болестан свиња, затим сипати у ОБСцхИИкорм антибиотика. Зато што је згодније. У исто време постоји превенција болести у преосталим животиња у затвору.
Као резултат тога, након терапије антибиотицима свиња током генерација, а без њих тело постаје врло подложни бактерија и вируса, па антибиотици су немоћни (вируси и бактерије мутирати). То доводи до другог проблема - је код људи. Једење меса тих животиња, стигнемо те антибиотике отпорне бактерије. Било је неколико случајева широм света, када особа је основна није могао ништа излечити, јер није радити никакве антибиотике.
Само помислите: са месом животиња за нас у телу добија све, шта да их храни, а антибиотици као добро.
Да, биопродукцијом такође користе антибиотике. Али они се користе на основу сведочења оних животиња које су болесне, а не дају све у реду за превенцију. И услови живота животиња, наравно, с времена на време боље.
Исто важи и за узгој пилића и крава. Све отприлике исто, само са мало нијансу.
Не желим да те уплашим. И не вам и да постану вегетаријанци. Само избор меса бих препоручио да прати принцип "мање је више". На пример, 1-2 пута недељно. Посебно месо у савременим условима је појефтинити броколи (нпр Русија). Стога, можда би било вредно да се преплатити мало и тамо тихо?
налази
Ако они нису тражили за себе, ту је резиме кратак.
Ако сте зарадити пристојан и можете приуштити, купите органске производе што је више могуће. То ће сачувати своје здравље у будућности. Поред тога, ови производи су много укусније. Плус, њихова хранљива вредност је често (али не увек) већа, што значи да ћете клисури на мањим порцијама. Додатни бонус: Подржавате ли јадне животиње.
И у будућности ће и даље јефтиније. Ако је датотека вредност није купљен у будућности, лекови и медицинска рачуна, на које не иду, јер је вероватноћа јак здравље повећање сразмерно квалитету хране.
Ако потрошња на храну представљају значајан чланак у својим буџетским трошковима, Покушајте да се угађа такве производе барем повремено. На пример:
- Купити себи добар пакет путера за сендвиче и колаче да купи јефтинију нафту.
- Са јајима је исти: за пецива и палачинке - редовни и за омлетима или пржена јаја - домаће.
- Млеко: не толико вреди да се не приуштите себи добрим рцауцтс. Ви не пити у литара (надам се)!
- Свињски: После изнад преноса, ја лично престао да једе уобичајену свињетину. Цене за уједа животне средине, па сам смањила свој број у породичној исхрани. Сада сам купити само органска, али веома ретко (због цијене). Искрено, радије бих певати риба или морских плодова са јела са поврћем. Међутим, посета није избирљива и не питати где је одведен месо.
- Са пилетином једноставнији биокуритсу могу се наћи замрзнути, тако да цена не разликује много од цене обичног пилетине.
- Бееф: добро говедина и даље гаји у бољим условима него свињетину. И лоше... зашто ти треба?
- Поврће и воће: ако не постоје средства за органским производима, купити сезонску производе. Најбоље је ако је из вашег краја. Или од другог. Такви производи су мање прска, као да их носе далеко.
И на крају, добра вест. Што више лично и други људи ће куповати органску храну, јефтинији ће постати током времена. На пример, пре 10 година у Данској чисте јабуке су вредна четири (!) Пута скупље него што је уобичајено. А сада је цена је скоро иста. А остатак производа је иста прича. И све зато што људи једноставно "глас торбицу" и као резултат повећао број биолошке производње и, сходно томе, смањење цена.
И запамтите: да изаберете, потрошаче. Да, 10 година - значајан период, али након година летења тако брзо ...
Добро здравље Вам!