15 најштетнијих намирница у супермаркету
Живот / / January 06, 2021
1. Сок од пића
Чини се да су сокови здравији од соде, али то није тако једноставно. Нарочито када су у питању напици од сокова. „Њихове етикете више личе на опис научног експеримента него на прехрамбени производ“, каже нутриционисткиња Линдсеи Пине. „Ова пића садрже максимално 10% сока, али има много заслађивача и вештачких адитива. А неки садрже и биљна уља.
Боље је пити обичну воду, а ако заиста желите воћни укус, разблажите чисти сок водом.
Читајући сада🔥
- 9 знакова да имате поремећај штитне жлезде
2. Кокице са додатним укусима
Готове кокице са укусом сира или сланине на први поглед звуче као одлична идеја, али нутриционисти се не слажу. У таквом кокице обично пуно масти и соли, а да не помињемо вештачке ароме и боје. „Ово је изругивање једноставном оброку богатом влакнима који се сам по себи може уврстити у здраву исхрану“, каже нутриционисткиња Јанине Вхитесон.
3. Инстант нудле
„Сетови са резанцима једна су од најјефтинијих кулинарских опција и зато их студенти тако често купују. Али ово је једна од најгорих пародија на целокупну храну у читавом супермаркету “, каже Вхитсон.
У таквим резанцима нема хранљиве вредности, али постоји конзерванс назван терц-бутилхидрокинон (Е319), нуспроизвод нафтне индустрије. „Такође је веома богата натријумом и засићеним мастима“, наставља Јанине. - Ова мала цигла у коју се магично претвара супаће вам правилно зачепити артерије! "
сазнати💸
- Како јести разнолико по цени "Досхирака"
4. Бујонске коцке
Да, они брзо побољшавају укус домаће супе, али најбоље је без њих. Ове коцке нису ништа друго до мешавина шећера, соли, трансмасти и мононатријум глутамата. Замените их сувим биљем и зачина - чорба ће бити и ароматична и здрава.
5. Пиринач са адитивима
„Разни мешавине пиринча су тако укусне јер им произвођачи додају пуно појачивача соли и окуса попут мононатријум-глутамата и карамел-хладњака“, објашњава Линдсаи Пине. Ако желите да кувате пилаф или пиринач са поврћем, узмите редовни пиринач и додајте бели лук, лук и зачине сами по укусу. Изаберите смеђи, црвени или црни пиринач за више влакана и хранљивих састојака.
6. Преливи за салату и сосови
Умаци у продавницама садрже пуно натријума, шећера и засићених масти, али главно питање је величина порције. Према Јанине Вхитсон, већина произвођача узима у обзир 1-2 кашике за величину порције, мада заправо у салату стављамо много више, што значи да добијамо више штете.
„Ови сосови ће лако дати до 300 додатне калорије дневно, ако не и више “, каже нутрициониста. Салату од поврћа је боље зачинити биљним уљем. Или потпуно прескочите облачење и додајте авокадо или кувано јаје да добијете здраве масти.
Узети на знање🥗
- 20 прелива који ће побољшати укус било које салате
7. Конзервирано воће
Намочени су сирупом са огромном количином шећера. Чак и ако на паковању стоји да је мало или никако, нека заслађивача која нису потребна у исхрани сигурно ће бити укључена. Штавише, вештачке замене шећера штетеЕфекти заслађивача на цревну микробиоту: Преглед експерименталних студија и клиничких испитивања. цревни микробиом. Ако не можете да једете свеже или смрзнуто воће, потражите производиконзервиране у сопственом соку.
8. Барови са житарицама
Апсолутно су бескорисни. „Ово је угљенохидратна грицкалица са пуно једноставних шећера, што значи да ћете после поново брзо огладнети“, примећује Линдсаи Пине. Чињеница да су житарице додане у такву плочицу не чини је корисном или чак безопасном.
9. Слатки јогурти
Не купујте уочене благодати пробиотика. Сви воћни јогурти садрже шећер и то прилично. Нарочито ако садржи бобице у сирупу, карамелизоване орашасте плодове, комаде чоколаде или гранола. Оваква филера чине јогурт једнако добар као крофна у погледу шећера.
10. Инстант овсена каша
„Штета је што се тако здрава и укусна храна попут овсене каше претворила у нешто штетно помоћу различитих заслађивача“, каже Пине. - Чак и водеће марке имају у свом саставу неколико плус вештачких укуса, или чак делимично хидрогенизовано уље, тј Транс масти».
Ако желите здрав доручак или међуоброк, одлучите се за обичну овсену кашу. Долијте их свежим бобичастим воћем, орасима и мало меда.
Покушати🥣
- Овсена каша за доручак која се може направити увече
11. Месо
„Ова храна је пуна адитива, укључујући натријум, вештачке боје и нитрате“, каже нутрициониста Адриенне Иоудим. - Дугорочно, употреба таквих супстанци може довести до високог крвног притискаВисок унос фосфата у исхрани индукује хипертензију и повећава вежбање пресорне рефлексне функције код пацова, пробавни проблемиДијетални емулгатори утичу на микробиоту црева миша промовишући колитис и метаболички синдром па чак и ракУпала ниског степена изазвана дијеталним емулгатором промовише карциногенезу дебелог црева црева “.
12. Ледени чај у боцама
Можда мислите да је овај чај добра замена за соду, али у њега се често додају ароме, шећер и друга заслађивача. У основи, попићете скоро исту лимунаду. Боље провести мало времена и припремити укусно чај код куће. Пијте га са ледом, лимуном, ментом или воћем.
13. Маргарин
Садржи пуно транс масти, а оне се нижеТранс масти су двоструке потешкоће за здравље вашег срца ниво „доброг“ холестерола и повећати ниво „лошег“. Изаберите маслац или маслиново уље уместо маргарина.
Истражите🧈
- 21 одговор на наивна, али важна питања о холестеролу
14. Сува крема
Овај прах садржи и пуно трансмасти, као и заслађиваче, боје и разне вештачке адитиве. Ако не пијете кравље млеко, покушајте да у своја пића додате кокос или овсену кашу. Могу уради сам.
15. Сушено воће
Воће је богато хранљивим састојцима, али сушено воће често садржи пуно вишка шећера. Ако вам је за рецепт ипак потребна сушена верзија, потражите ону без додатног заслађивача.
Прочитајте такође🧐
- Обмањујућа храна: који су нам нутриционистички трендови наметнути и рекли да су здрави
- Како одабрати праве аналоге скупих производа у супермаркету
- Како одабрати природне производе: савети менаџера ланца супермаркета