Топла салата са тиквицама, младим кромпиром и рибом
мисцеланеа / / July 31, 2021
Топла салата са печеним тиквицама испада укусна и ароматична. Кора се даје преливом од лимуновог сока, сенфа и меда.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 2 порције
- Укупно време припреме рецепта: 30 минута
Састојци
- Одрезак од црвене рибе 1 комад
- Лимун 1 комад
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Зачини од рибе по укусу
- Млади кромпир 200 г
- Мале тиквице 1-2 комада
- Осушени босиљак 1 кашичица кашика
- Маслиново уље 3-4 кашике. кашике
- Мед 1 кашичица кашика
- Дијон сенф 1 кашичица кашика
- Бели лук 1 чешањ
- Лиснати спанаћ или друго зеленило 80 г
Начин кувања
Поспите рибу са ½ жлице лимуновог сока. Зачините сољу и бибером, поспите зачинима од рибе и замотајте у фолију.
Кромпир нарежите на средње кришке, тиквице на кришке. Поспите сољу, бибером и босиљком и прелијте са две до три кашике уља.
-
Ставите поврће у подмазану посуду, а рибу одвојено. Пеците око 15-20 минута на 200 ° Ц.
Што су већи комади, дуже ће се пећи. Поврће би требало да омекша, а рибу скувати.
Исцедите још 2 кашике сока из лимуна. Комбинујте са путером, медом, сенфом, млевеним белим луком и прстохватом соли.
Ставите спанаћ на тањир. Поврх тога - кромпир и тиквице. Рибу изломите виљушком на мале комаде и ставите на поврће. Прелијте преливом и одмах послужите.
4.8511