Индијски сомун са грашком и цилантром у тигању

Самељите зелени грашак у блендеру. Не правите глатко пире, оставите мале комадиће.

Можете користити и смрзнути грашак. Прво мора да се кува 4-5 минута.

Исеците лук на мале комаде. Провуците бели лук кроз пресу. Ђумбир ситно нарендати, довољно је пола кашичице. Исецкати цилантро.

Ставите грашак у исти тигањ. Пржите још неколико минута. Додајте цилантро, чили, гарам масалу, ким и со. Промешати, склонити са ватре и оставити на страну.

Узмите један комад теста и уваљајте га у малу торту. Ставите фил у средину и затворите ивице према средини. Окрените и поново разваљајте да направите равну торту.

Загрејте тигањ на средњој ватри. Ставите торту на то и пржите неколико минута док тесто са дна не почне лагано да мехури.

Користите тигањ који се не лепи.

Окрените торту, мало премажите уљем и сачекајте пола минута. Наставите са кувањем, повремено окрећући, док не порумени са обе стране.

За подмазивање можете користити и путер.